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京都・中華そば「新福菜館」本店

 京都駅の東にある中華そば専門店新福菜館」(しんぷくさいかん)本店に行ってきました。

 すごい行列です。驚きました。




 回転が速いので20分ほどで入店できました。

 メニューがずらりと並びます。




 「新福そば」にはもやしと生卵が入るようです。
 中華そばの“肉多目”にしました。濃い色のスープは醤油の味がきつそうに見えますが、案外あっさりしています。




 麺は太めですがやわらかめの茹で具合。硬めで注文したかったところでした。薄切りのチャーシューはスープとなじんで極旨です。
 今回は注文しませんでしたが、ヤキメシも気になるところです。注文している人のものを見たところ、ヤキメシも色が濃い目でした。



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