大阪市営地下鉄御堂筋線・本町駅が最寄りの「麺や佑」です。2016年3月にオープンしたということです。ネットの書き込みで昼は行列になっているらしいですが、夜１９時ごろ難なく入店できました。
鶏・豚・魚介がブレンドされた無添加のスープが売りです。ラーメンとつけ麺があります。券売機で購入するシステムです。
今回はつけ麺を注文しました。麺はつけ麺専用の太麺。トッピングは煮卵、チャーシュー。悩みましたがメンマ盛りもつけるべきでした。
スープは深みある和風味です。麺を食べたあとのスープ割りが魚介風味を増し、最後の１滴までおいしいです。
清潔さを感じる店舗、雰囲気の良いスタッフで、女性でも気軽に入れるお店でした。そして（動きがトロいわけではなく）一品ずつ丁寧に調理されている姿勢が何より好印象でした。次はラーメンを食べに行きたいと思います。
今日も貴方様のご訪問に感謝。
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