和歌山ラーメン「丸京中華そば」です。和歌山城の堀に沿って商店が並ぶ道にあるラーメン店。
ご家族で営業されており、お店は火事で焼けたあと後建て直しされて洗練されています。
和歌山の中華そばと合わせて定番メニューのサバ寿司をいただいきました。
スープは濃い目の豚骨醤油です。特徴は麺。和歌山ラーメンは細麺が多いですがこちらは太めの麺。しかしこれがまたスープに合うんですね。ご当地ラーメンでも店ごとに違う味、食感があります。
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